ricette

Menu sardo di carne La Sardegna, pur essendo un’isola, vanta una tradizione culinaria più di terra che di mare. Il piatto regionale più noto è sicuramente il porceddu. Oggi, però, voglio proporti altri 4 piatti tipici della tradizione regionale, per un menu sardo di carne tutto da gustare:

Menu sardo vegetariano La Sardegna è una delle regioni più belle d’Italia e delle isole più belle del mondo, che vanta una tradizione culinaria non solo di mare ma anche di terra. Tra i vari piatti regionali non mancano quelli vegetariani. Ecco il primo menu sardo, quello dedicato agli amici che non mangiano carne o pesce…

Butta la pasta! Durante le festività natalizie può capitare di ricevere delle visite, da parte di amici e parenti che vengono a trovarci per farci gli auguri. Non parlo dei giorni di Natale, Santo Stefano e Capodanno, parlo di quei giorni di non festa, prima di Natale o tra una festa e l’altra, in cui magari non abbiamo fatto molta spesa ma sarebbe scortese non invitare i nostri ospiti (anche se si sono un po’ imbucati) a rimanere a cena. E allora, butta la pasta e buon appetito!

Zuppa alla frantoiana. Io e il mio bambino abbiamo preparato la zuppa alla frantoiana, una ricetta della tradizione pistoiese, ricca di verdure che al mio bimbo è piaciuta tantissimo. Vediamo come prepararla:

Lasagne verdi Oggi cuciniamo un piatto gustosissimo, da leccarsi i baffi. Ed è anche un piccolo trucchetto per far mangiare un po’ di verdure ai bambini perché gli spinaci sono mescolati nella pasta delle lasagne verdi, che prendono appunto la caratteristica colorazione dagli ortaggi tanto amati da Braccio di Ferro. Inoltre, i bimbi si divertiranno a comporre le lasagne verdi insieme alla mamma, tanto è vero che nel video, a un certo punto, si vede spuntare una manina, intenta a stendere la pasta. Il video è disponibile anche sul mio canale YuoTube, iscriviti!!