Bucatini con cime di rapa: la ricetta adatta ai bambini

Bucatini con cime di rapa: far mangiare le verdure ai bambini si può!

Ho provato con il mio… Ha spazzolato tutto!

Oggi ti propongo una ricetta semplice, gustosa e facile da preparare ma, soprattutto, adatta ai bambini, perché contiene le famigerate verdure, oltre che i carboidrati e un po’ di proteine. I bucatini, poi, si prestano molto bene alle ricette per i piccoli, perché a loro sembrano delle cannucce…

Bucatini con cime di rapa:

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Ingredienti (per 4 persone):

320 g di bucatini (considera che per i bambini la dose però è un po’ inferiore dei nostri 80 g. Diciamo 50-60 g per la porzione dei bambini);

600 g di cime di rapa;

200 g di pomodori pelati;

40 g di pecorino grattugiato

olio evo

1-2 spicchi di aglio

sale

 

Occorrente:

una pentola alta

un mestolo

un tagliere

un coltello da trito

una ciotola

una padella

una grattugia

delle pinze da cucina

uno scolapasta

 

Preparazione:

Metti sul fuoco la pentola piena di acqua e, quando l’acqua bolle, aggiungi il sale. Monda le cime di rapa, eliminando i gambi e le foglie dure o ingiallite. Lavale e buttale nell’acqua salata della pentola, facendole cuocere per una decina di minuti.

Intanto fai soffriggere l’aglio in padella con l’olio e aggiungi i pomodori pelati.

Con le pinze da cucina, recupera le cime di rapa e scolale. Tritale sul tagliere e aggiungile al pomodoro.

Nella stessa acqua dove hai cotto le cime di rapa, butta i bucatini. Una volta cotti, scolali e buttali nel sugo, facendoli saltare.

Impiatta e spolverizza con il pecorino. Fatto!

 

Ti è piaciuta questa ricetta? Vedrai che ai tuoi bambini piacerà. Fammi sapere come è andata!

Ringrazio L’associazione Culturale Daniela De Bellis per la ricetta!