Cucinare la sogliola alla mugnaia per i bambini

Sogliola alla mugnaia: ecco la versione adatta ai bambini! Facile, veloce, gustosa. Un grande classico, rivisitato…

In questo articolo ti spiego come cucinare una delle ricette di pesce più celebri, ma in versione baby.

Ricordati di coinvolgere il tuo bambino in cucina, in modo da invogliarlo, dopo,  a mangiare: se un piatto lo ha preparato lui, avrà più voglia di assaggiare ciò che ha preparato con le sue manine…

Gli ingredienti per questa versione della sogliola alla mugnaia sono:

• 1 sogliola a testa (mezza per i bambini)
• farina
• granella di mandorle (1 confezione ogni 3-4 sogliole)
• 50 g di burro

Gli utensili di cui abbiamo bisogno per cucinare la sogliola alla mugnaia sono:

• una padella
• un piatto
• una paletta

Come cucinare la sogliola alla mugnaia:

Pulisci bene la sogliola dalle interiora (operazione che dovrebbe aver già fatto il pescivendolo, ma ripetila, per sicurezza. Il pesce deve essere privato della pelle).

Versa la farina sul piatto e con essa ricopri la sogliola, ambo i lati. Deve risultare infarinata bene bene.

Fai sciogliere il burro in padella a fuoco lentissimo… Quando il burro sarà completamente sciolto, fai cuocere le sogliole, qualche minuto per lato.

Una volta cotte, versa la granella di mandorle direttamente sulle sogliole e fai tostare ambo i lati per alcuni minuti.

A questo punto, le sogliole sono pronte per essere mangiate.