L'agenda di Mamma Bea

Menta, la pianta mitologica Mentha è il nome della ninfa mitologica, Piperita significa piccante.

Camomilla, il fiore delle donne Matricaria deriva dal latino Matrix (“utero” ma anche “donna, genitrice”), nome dovuto alle sue proprietà emmenagoghe, cioè in grado di promuovere le mestruazioni. Chamomilla deriva dal greco Khamaimelon, che significa “melo che cresce a livello del terreno”, in riferimento al profumo di questo fiore, simile a quello della mela.

Basilico, la pianta regale. Ocimum Basilicum: Ocimum deriva da Okimon, il nome greco della specie di piante cui appartiene il basilico. Basilicum significa “regale”. Basileus, infatti, in greco, significa “re”, il Basileus era il re di Costantinopoli. Quindi, possiamo affermare che il basilico è il re dell’orto.

Acetosa, dal sapore simile all’aceto. Rumex acetosa: rumex significa “lancia”, nome dovuto alla forma delle foglie, che sembrano, appunto delle lance. Acetosa perché il suo sapore ricorda l’aceto. E’ detta anche “erba brusca”.

Le erbe selvatiche in tavola Tempo fa, quando ancora era possibile fare qualche giratina nel  fine settimana, andai a Siena con la mia famiglia ed entrai in una libreria meravigliosa, la Libreria Senese, dove trovai un libro che cercavo da tempo: “Le erbe in tavola” di Andrea Papini, ed. Sarnus, Firenze 2018.